Повар в воинскую часть

Описание

Домашний адрес Израиль.гор Кармиель.ул Тамар 13
Семейное положение Официально женат
Дети (год рождения) Дочь-1988


Образование

1986-1989 Средне-специальное Кулинарный техникум Кулинария.повар универсал-5категории дневное
Им Петрова.Москва
1992-1993 курс Высшая школа Шеф менеджер кухни дневное
поваров”GOLDENCHEIF”Москва
1996-1997 Курс повышения Отель “GOLDENTULIP” Получение степени шеф повар. Дневное,два раза
квалификации Израиль.г.Тель Авив в неделю

Опыт работы
1996-1999
Название компании Шульц организация торжеств
Сфера деятельности компании Кейтринг,обслуживание торжеств
Кол-во сотрудников 40+
в компании
Должность Шеф повар
Обязанности (Как можно подробнее перечислить служебные обязанности)
Составление и калькуляция меню в каждом отдельном случае.
Моя кухня давала выбор из 300 наименований холодной и горячей кухни
В мои обязанности входило:составление меню,подборка персонала для кухни,заказ продуктов
Кол-во подчиненных 12-человек
Личные достижения Успешная кухня-хорошая зарплата
Причина увольнения Переход на другую работу

Период работы (с - по) 1999-2002
Название компании Ресторан “ звезда галлилеи”
Сфера деятельности компании Ресторанный бизнес
Кол-во сотрудников 20-25
в компании
Должность Шеф повар
Обязанности (Как можно подробнее перечислить служебные обязанности)
Ресторан представлял классическую французскую кухню.
Ресторан обладает звездой “Mishlen”
Составление калькуляционных карт.совместная разработка меню.управление кухней
Кол-во подчиненных 7-человек
Личные достижения Быть шеф поваром в ресторане мирового уровня-уже достижение
Причина увольнения Продажа ресторана другой фирме

Период работы (с - по) 2003-2005
Название компании Тур фирма “KASPY”
Сфера деятельности компании Морской туризм
Кол-во сотрудников 1200
в компании
Должность Шеф повар круизного корабля

Обязанности (Как можно подробнее перечислить служебные обязанности)
Приём сотрудников на кухню.Чёткое соблюдение стандартов американского министерства здравоохранения.Разработка и
калькуляция меню для каждого круиза.
Управление кухней и персоналом.
Кол-во подчиненных 45 сотрудников
Личные достижения Шеф повар круизного корабля
Причина увольнения Закрытие тур фирмы

Период работы (с - по) 2005-2012
Название компании Норкет-кейтринг
Сфера деятельности компании Кейтринг для заводов,фабрик,офисов и учереждений Министерства образования
Кол-во сотрудников Около 3000-сотрудников
в компании
Должность Шеф повар
Обязанности (Как можно подробнее перечислить служебные обязанности)
Работа шеф повара
Составление и калькуляция меню.Приём сотрудников.Заказ продуктов.Управление кухней.Составление еженедельных
отчётов о рентабельности FC.
Кол-во подчиненных 20 сотрудников
Личные достижения Шеф повар
Причина увольнения Переезд вдругой регион страны

Период работы (с - по) 2013-2015
Название компании СОДЕКСО-кейтринг.
Сфера деятельности компании Кейтринг для заводов в сфере высоких технологий.
Кол-во сотрудников 1000
в компании
Должность Шеф повар
Обязанности (Как можно подробнее перечислить служебные обязанности)
Стандартный набор обязанностей.
Кол-во подчиненных 40
Личные достижения
Причина увольнения Действующий контракт.

Владение языками

Оцените свой уровень по 10-ти балльной шкале.
Язык Читаю Говорю Пишу Понимаю
Русский да да да да
Украинский
Английский да да да
Иврит-да да